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キャベツのおなべ

今年の冬はキャベツが豊作で、やすくたくさん手に入ったことも
ありよくキャベツのお鍋を作りました。
超簡単でおいしく、お腹いっぱい食べてもローカロリー。

キャベツには、食物繊維ビタミンCなどが豊富に含まれており、
100グラム当たりたった23キロカロリーしかありません。


☆☆☆☆☆

<材料>
キャベツ … 1個
豚肉(しゃぶしゃぶ用など薄切のもの) … 適量
中華スープ

<作り方> 
1・キャベツを好みの大きさに切ります。
ザクザクでも、細切りでも。
2・キャベツを土鍋にいれます。1個だと山盛りになります。
3・豚肉を薄く広げて、キャベツの上に敷きます。
4・中華スープを水に溶かして、ふきこぼれない程度にたっぷり
入れます。
5・蓋をしめて、キャベツがくたっとなるまで煮込みます。

☆☆☆☆☆


キャベツを、大根の千切りに代えてもおいしくできます。

大根には、デンプンを分解する酵素・アミラーゼの一種である
“ジアスターゼ”がたくさん含まれています。

お役立ち情報まとめ


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