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豆腐とキャベツのお好み焼き

普通のお好み焼きでは、小麦粉とソースやマヨネーズなどの調味料
のカロリーが高いものです。ふんわり感をお豆腐で補充し、メイン
の食感をキャベツに変えたお好み焼きです。


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<材料>
豆腐 … 150グラム
キャベツ … 4分の1個
卵 … 1個

<作り方>
1・キャベツを千切りにして、豆腐をよく混ぜる。
2・フライパンを熱くし、うすく油を敷く。
3・適量の?@のタネをいれ、キャベツのボリュームが半分になる
くらいまで火を通す。
4・形を丸く整え、とき卵ををまわしかける。

マヨネーズ・ソース・ポン酢などで食べる。

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パンやご飯の代わりに、千切りにしたキャベツを主食にするのは
よくあるダイエット方法ですが、人間の体にはある程度の炭水化
物も必要ですし、キャベツに油を使ったドレッシングを使ってしま
うと、かえってカロリーをたくさん使ってしまうことにもなり、
ダイエットには逆効果になることもあります。

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